基本的に余計なものは買わない主義の我が家ですが、一つだけ例外があります。それは料理道具。
　料理は嫌いじゃないけど人一倍好きというわけでもないし、道具達を活かすだけの腕もありません。

　それでも、気になるとつい買ってしまうんですよ。これが。

　例えば包丁。菜切り包丁、果物ナイフ、出刃包丁あたりは大抵の家にもあるでしょうが、我が家はそれに加えて、柳葉包丁（刺身を切るもの）、ぺティーナイフ（西洋包丁）、中華包丁、蕎麦切り包丁なんていうのもあります。しかも、菜切り包丁は越前打刃物、出刃は新潟の三条のそれぞれ高級品。

　鍋釜もいろいろあります。ラーメン屋にありそうなちょっと小ぶりではありますが寸胴鍋、鉄板が非常に薄くて素人には扱いにくいというプロ仕様の中華なべ、フライパンはテフロン加工品は使わず鉄のものが３タイプ。圧力鍋や保温調理鍋といった環境にやさしい鍋もあります。中華なべとおそろいの鉄製の大きなおたま、同じく鉄製の油きりは料理番組で料理人がかっこよく使っているのをみて買っちゃいました。

　つい最近買ったのは炊飯専用の土鍋。今さら鍋でご飯炊くの？　と思われるでしょうが、これで炊いたご飯は１ランクも２ランクも美味しくなります。所要時間は電気炊飯ジャーと高速モード並みで、「はじめチョロチョロ」なんて火加減もいらない優れもの。

　これ以外にも、なかなか家庭にはないものがまだあります。餃子の皮用の小さいものから、うどん用、蕎麦用、ピザ用と４種類の麺棒に麺打ち台、パスタマシーン、パンこね用の大理石板などなど、まあ狭い台所のどこに入っているのか？　と思うほど充実した道具たち。

　いま流行のパン作り体験と蕎麦打ち体験、ついでにうどんもパスタ体験だって道具だけなら我が家で十分対応可能です（笑）。

　さらにアウトドア用の鍋や飯盒、ダッチオーブン、鉄板まであるから我ながら呆れます。

　でも、残念ながらなかなか出番のないものが増えてきて、こうやって書きならべつつ、最後に使ったのがいつかさえ思い出せないもの（つまり今も使えるかどうか定かじゃないもの）や、そもそも存在自体忘れてしまっているものもあるはず。

　たまには出番を与えてあげないともったいないですね。
（バフ）