先日、次号の『自然人』の取材で、珠洲の揚げ浜塩田に行ってきました。その様子は9月1日発売の次号でご紹介いたしますので、お楽しみに。

さて、その際に「能登丼」を食べてきました。
http://okunoto-ishikawa.net/notodon/index.html
※能登丼ホームページ

能登丼とは、奥能登だけで食べることができるどんぶり。「能登産の食材や器を使う」「健康、長寿、ヘルシーにこだわる」といった定義をしっかり守ったものだけが、能登丼を名乗ることができます。

http://okunoto-ishikawa.net/notodon/notodon_info.html
※こちらに詳しい定義が載っています。

取材に向かう際、立ち寄っていただいたのがこちら。


能登穴子丼。1365円でした

どんぶりからはみ出すほどでかい穴子の天ぷらが乗っています。この穴子がプリプリでうまい！大変おいしくいただけました。
http://okunoto-ishikawa.net/notodon/notodon_info.html
※店舗情報などはこちらが詳しい


箸は持ち帰れます。これも能登産

能登丼にはスタンプラリーがあり、3つのスタンプを押してもらえば、輪島塗や珠洲焼、能登ワインなどが当たるプレゼントに応募できます。当然違うお店でスタンプをもらわなければなりませんが、能登丼は種類が豊富なので、食べて回るのも楽しそうです。


スタンプラリーの台紙。http://www.okunoto-ishikawa.net/stamp/ からダウンロードできます


能登を訪れたときには、ぜひ一度味わってみてください！

（チャペック）